家でハンドドリップするための三つの習慣

これは店だよりのレイアウトを示すためのサンプル記事です。店主自身の文章に差し替えてください。

ハンドドリップの楽しさの一部は、その数分間のゆっくりした時間にあります。家でもできる三つの習慣を紹介します。

1. カップを温める

淹れる前にドリッパーとカップをお湯で温めておくと、コーヒーの温度が安定します。

2. 豆も、お湯も量る

小さなスケールで豆とお湯の量を記録しておけば、次に味を変えたいとき、どこを調整すればいいかがわかります。

3. ゆっくり注ぐ

細く、円を描くように注いで、粉全体を均一に湿らせましょう。

次にお店に来たら、カウンターで私たちが淹れるところもぜひ見ていってください。